UR ARKIVET - VÄRLDENS GODASTE BRÖD
Jag har bloggat om det här brödet förut, i somras närmare bestämt. Men det är för gott för att ligga och damma långt bak i arkivet tycker jag, så skjutsar upp det igen om någon skulle missat. Det här är världens enklaste bröd, tar max tio minuter att svänga ihop och är bland det godaste jag vet. Att det är nyttigt är ju dessutom en fin bonus. Äter det allra helst nybakt med havssaltsmör och prästost eller rostat med avokado.
√ 4 dl rågmjöl
√ 3 dl havregryn
√ 1 dl linfrön
√ 1 dl pumpakärnor
√ 2 tsk bikarbonat
√ 1 tsk salt
√ 1 rivet äpple
√ 2 msk agavesirap eller honung (kan uteslutas)
√ 1 tsk salt
√ 4 dl naturell yoghurt
√ Grovt hackade hasselnötter eller andra nötter du gillar
√ Hackade aprikoser (även testat med både russin, tranbär fikon och dadlar och allt är nom).
❝Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, riv äpplet och lägg i bunken. Blanda sedan i agavesirapen och yoghurten och blanda i nötterna och aprikoserna allra sist. Kleta ned allt i en brödform (degen ska vara ganska klibbig) och ställ in i ugnen i ca 40 minuter. Du kan testa om brödet är klart genom att dra en sticka genom mitten, när den inte är klibbig torde brödet vara klart❞.
Hej! Älskar din blogg och alla bilder! Tänkte kolla om du vill avslöja var och hur du redigerar dina bilder?