I fredags blev jag mellanmålssugen men hade ingenting vettigt hemma, så jag gjorde egna granolabars! Alltså. De blev h.i.m.m.e.l.s.k.a. Åt upp en hel liten plåt på mindre än två dagar och de passar perfekt när man är sugen på något men inte vill stoppa i sig föör mycket socker ni vet. Dessa är lite lagom nyttiga. 

1 dl jordnötssmör.

1/2-1 dl honung

2 tsk kokosolja

ca 1 1/2 dl havregryn (så att smeten blir lagom kletig och inte för torr)

Kanel

Vaniljpulver

1/2 dl salta mandlar (som är uppätna på bilden, hehe)

 

Gör såhär: Sätt ugnen på 180 grader. Häll i jordnötssmör, honung och kokosolja i en skål. Micra skålen i ca 30 sekunder tills allt smält lite och du kan blanda ihop det till en slät smet med en sked. Häll i resten av ingredienserna och blanda runt så att det blir en massa, den ska vara rätt så kletig. Bre sedan ut smeten och forma till en fyrkant på en plåt med bakplåtspapper. Ställ sedan in plåten i ugnen i ca 15 minuter tills kakan blivit gyllenbrun. Låt svalna och skär upp i bitar.